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            財稅攻堅小分隊:宗地特產篇——紫皮大蒜

            日期:2020-09-05 09:37:37   文章點擊數: 稿源:

              8月29日財稅攻堅小分隊在宗地鎮挖掘到另一特產——紫皮大蒜。在當地農戶的介紹下隊員們了解到紫皮大蒜的一些特殊種植屬性以及在實地考查中的一些種植技術和方法。


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              紫皮大蒜是宗地特產之一,它的產地多為中高海拔晴朗少雨陰涼地區,貴州省安順市地處云貴高原,海拔較高,是種植紫皮大蒜最佳地,它與普通的大蒜相比蒜瓣更大,汁更多,因而獨享盛名。



              云貴川地區喜食這種紫皮大蒜,它的香味舒適,屬于貴州農村老品種大蒜,紫皮大蒜的營養價值極高,味辛、性溫,對脾、胃、肺經具有良好的調節作用,同時它還具有溫中消食、行滯氣、暖脾胃、消積、解毒、殺蟲的功效,可治飲食積滯、水腫脹滿等病癥。

              紫皮大蒜是餐桌菜肴中一種最常見的食物,即可以生吃,也可以調味。其特殊功效之多使它成為《時代周刊》十大最佳營養食品之一。它還具有調節胰島素,抗癌防癌,降低血脂、防止血栓,延緩衰老、預防鉛中毒,預防關節炎,防止癌腫,抗炎滅菌七大功能。

              財稅攻堅小分隊正在努力通過自己的力量大力宣傳推廣紫皮大蒜以及其他當地特產。這對普及種植技術也起到良好的推動作用,在決勝全面小康的關鍵時期,充分發揮農村特色優勢,打造當地特色產業,助力產業脫貧,以期實現共同富裕。(圖文/財稅與公共管理學院 熊鶴風    編輯/柏婧)

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